Le site offre un très beau point de vue panoramique sur la vallée du Lot. C’est à partir des différents supports pédagogiques et des représentations iconographiques que vous découvrirez cette fabuleuse histoire de la truffe.
La truffière école de Montpezat-d’Agenais offre aux visiteurs un parcours de découverte autour d’une petite parcelle de plants truffiers au pied du site du moulin. Le site, aménagé de panneaux didactiques, permet de découvrir ce produit dont la noblesse culinaire n’est plus à faire. L’identité de la truffe est à mi-chemin entre le monde végétal et le monde animal ; le parcours autour de la découverte de la truffe est particulièrement intéressant. Il faudra aux visiteurs être tour à tour géologue, climatologue, biologiste, historien et enfin trufficulteur.